Tarım ve Orman Bakanlığı, marketler ve gıda işletmelerini kapsayan önemli bir düzenlemeyi açıkladı. Yeni yayımlanan genelge ile, Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) geçmiş olan bazı ürünlerin belirli koşullar altında satışına izin verileceği belirtildi. Bakanlık, bu konuda 81 il müdürlüğü ve esnaf odalarına resmi bir yazı göndererek, TETT süresi dolmuş ürünlerin tüketicilere bilgi verilerek özel reyonlarda satışa sunulabileceğini duyurdu.
**STT ve TETT Ayrımı Belirginleşti**
Yayımlanan genelgede, Son Tüketim Tarihi (STT) ile Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi (TETT) arasındaki farklar net bir şekilde ortaya kondu. Kısa sürede bozulabilen gıdalar, örneğin kanatlı etleri, balık, kırmızı et, süt ve süt ürünleri için STT uygulandığı vurgulandı. STT’nin geçmesi halinde bu ürünlerin insan sağlığı açısından risk taşıdığı ve kesinlikle satışının yasak olduğu ifade edildi. STT’si dolmuş ürünleri satışa sunan işletmelere idari para cezası uygulanacağı ve ürünlere el konulacağı belirtildi.
**Özel Reyonlarda Satılabilecek Ürünler**
Bakanlık, makarna, çay, un, şeker, bulgur, pirinç ve kahve gibi TETT ibaresi bulunan ürünlerin belirli şartlar altında satışının mümkün olacağını açıkladı. Bu ürünlerin uygun koşullarda saklanması, ambalajlarının hasar görmemesi ve tüketim açısından problem teşkil etmemesi durumunda, marketlerde ayrı reyonlarda yer alması ve tüketicilere açık bir şekilde bilgi verilmesi gerektiği vurgulandı.
**Denetimlerin Artırılacağı Duyuruldu**
Yetkililer, mevzuata aykırı olarak satışa sunulduğu düşünülen ürünlerden numune alınarak laboratuvar incelemeleri yapılacağını belirtti. Kurallara uymayan işletmelere yasal yaptırımlar uygulanacağı da kaydedildi. Bu yeni düzenleme, gıda güvenliğini artırmayı ve tüketicileri korumayı hedefliyor.
